当店について
食のプロ御用達 甘美味い醤油専門店
熊本の飲食店にはじめて行かれた方から、「お醤油が甘くてびっくりした。美味しい！」との声を頂きます。「甘くて美味しい醤油」これは、熊本限らず九州全域の主たる味であり、甘美味い醤油は九州の食文化のベースと言っても過言ではありません。甘美味い醤油が、いつから九州で広く受け入れられるようになったかは諸説ありますが、温暖な気候の影響が大きいと考えられます。台湾やシンガポールなど日本以外でも甘美味い醤油が好まれます。最近、他国への味・文化に触れる機会が増えたことで、生まれ育った熊本・九州の味を強く意識するようになりました。(株)ハマダヤフーズでは、醤油本来の味や香り、色を尊重しながら生まれ育った熊本の甘美味い醤油の素晴らしさを同県の醤油メーカーさんと一緒に追求し発信してまいります。また、甘美味い醤油をベースにした、和調味料・加工食品の販売も随時行ってまいります。情報発信の一つとして、国の登録有形文化財である浜田醤油さんの蔵の中で、魚介豚骨つめ麺店＜麺茶房濵醤＞も運営を行っております。甘美味い醤油の世界を日々探求しております。
店舗情報
(株)ハマダヤフーズ
| 所在地Location | 〒860-0017 熊本県熊本市中央区練兵町13-7 |
|---|---|
| 営業時間Open | 営業時間：9：00～17：00 定休日：土・日曜日・祝日 |
魚介豚骨つけ麺店 麺茶房濵醤（めんさぼうはましょう）
| 所在地Location | 〒861-5287 熊本県熊本市西区小島6-9-1 |
|---|---|
| 営業時間Open | instagramをご確認ください mensabou_hamashou |
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